【コースNO．783】『手打ちパスタ』と『コーヒー焙煎』に挑戦！～ログハウスでの手づくりパーティー

作って、食べて、ログハウスのカフェを自分だけの隠れ家レストランに！

ジャズが流れるくつろぎの別荘風カフェ「紙ひこうき」。その人気のメニュー、地粉の手打ちパスタを、なんと自分で打って食べられる!
小麦粉と卵の香りを全身に浴びながら丁寧に丁寧に生地を捏ねていると、もうお腹がググーと・・・待ちきれない様子。
でも、よりおいしいパスタに仕上げるために、ちょっとだけ生地を寝かせ、その間に試食タイム用のコーヒーを自分で焙煎。
あとは楽しくおしゃべりしながら食べれば、まるで友人宅でホームパーティーをしているみたい。　

「紙ひこうき」はもともと別荘だったログハウス。当別内外からアーティストやおもしろい人たちが集まってきて、自分の家のようにくつろいでいく。みんなの別荘的存在だ。

札幌でカフェ暦30年以上のオーナー近藤善隆さん。去年故郷の当別に「紙ひこうき」をオープンさせた。アウトドアが大好きで、天気がいいとこんなこともやらせてくれる！

いよいよ自分で打った生パスタの仕上げ。旬の食材を使ったソースを絡めたら試食タイム。天気がよければ、ガーデンパーティーも楽しめる。

代表土谷彩子

北海道の"宝"である"食"を通して、人と人との交流、そして結びつける仕事をしています。おいしい食べ物を一緒に囲んで、幸せな一時を過ごしませんか？

別荘感覚のログハウスで、当別産小麦粉の『生パスタづくり』と『コーヒー焙煎』を体験しよう!　

会社名：食彩人
所在地：北海道札幌市東区北７条東１８丁目

このプログラムの体験ブログ

アウトドアパスタして来ました〜♪

食彩人さんのブログ

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01月23日	「どさんこプラザ江別フェア」開催予定♪
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01月13日	サンタの訪問続く♪

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■アウトドアクッキングでエコライフ満喫！『石窯フルコース』体験

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※お申し込みは、ご希望日時でのリクエスト（ご要望）となります。ご希望通りの予約が取れない場合には、日時変更のご相談をさせて頂くこともございます。予めご了承下さい。
※お申し込み後、プレイヤーからリクエスト（ご要望）への回答がございます。
※お申し込みの受付はご希望日の7日前 18:00をもって締切りとなります。お申込はお早めに。

■参加していただくに当たって

開催期間：

通年

集合場所：

紙ひこうき

集合場所住所：

北海道石狩郡当別町元町１４０
JR石狩当別駅から徒歩約15分
※ＪＲでお越しの方は申し込み時にお知らせください。駅からのアクセス方法についてご案内させていただきます。

札幌から国道275号（当別大橋手前、栄町信号を道なりに右に折れて約1km先、樺戸町信号を左折）−道道28号当別浜益港線を約600m進み、当別新橋を渡ってすぐ左折約100m先右側　約50分

地図：こちらをご覧下さい。